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Brauhäuser Köln |
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|  | Eine besondere Rolle in Köln spielen die Brauhäuser. Diese dienten ursprünglich zur Bierausgabe der Kölner Brauereien, haben sich aber zum Hauptanbieter bürgerlicher Küche in Köln entwickelt. Es gibt in Köln nur noch 2 Brauhäuser in denen auch direkt gebraut wird. Die Privatbrauereien Päffgen und Malzmühle mit seinem Mühlenkölsch, welches durch den Besuch des damaligen amerikanischen Präsidenten Bill Clinten zum Weltwirtschaftsgipfel 1999 in Köln, zu ganz besonderer Ehre gelangte.
Typisch für die Kölner Brauhäuser sind die Köbesse (-nicht Kellner-!!!!!) und die kleinen Speisen zum Kölsch wie Flöns und halven Hahn. Aber auch die durchweg eher deftige Küche in Brauhäusern ist empfehlenswert. | |
| | | | Brauhäuser Köln im Gastronomieführer Köln | | | | | | | 
Bild: Mühlenkölsch/Vlux | Gelungener Markenrelaunch von Mühlenkölsch
Am 17 September hat das traditionsreiche Brauhaus zur Malzmühle am Heumarkt, in der Kölner Innenstadt, für seine Kölschmarke Mühlenkölsch, ein Markenrelaunch durchgeführt. Nach rund 6 monatiger Geschäftsführung durch den Marketingfachmann Dr. Michael Rosenbaum, wurde an dem Abend eine voll und ganz gelungene Neuausrichtung der Marke präsentiert, und mit einer Vielzahl geladener Gäste, aus Politik und Wirtschaft gefeiert. Mühlenkölsch ist jedem ein Begriff und es wird Zeit das die kleine Privatbrauerei der Familie Schwartz auch beim Absatz wieder den Stellenwert einnimmt, der ihm geschmacklich schon immer gebürt hat. Die Frische eines Mühlenkölsch ist unerreicht in der Kölner Brauereilandschaft, was sich darin zeigt, dass Mühlenkölsch sofort nach der Abfüllung in den Handel gelangt.
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| | | | Frisch aus der Malzmühle
Hier isst die Kölsche Lebensart.
Das Brauhaus zur Malzmühle ist seit über 150 Jahren eines der beliebtesten Kölner Brauhäuser und traditioneller Treffpunkt für Freunde der Kölschen Lebensart. Genießen Sie typisch deftige Brauhausküche mit vielen Kölschen Spezialitäten und lassen Sie sich von unseren eigenwilligen Köbessen ein frisch gezapftes Mühlen Kölsch servieren. In geselliger Atmosphäre und unverwechselbarer Einrichtung erleben Sie Kölsche Kultur als lebendige Tradition.
Sie finden uns direkt am Heumarkt in der Kölner Innenstadt.
Brauerei zur Malzmühle Schwartz KG
Heumarkt 6
50667 Köln
0221 - 210 117
Webseite:
http://www.muehlenkoelsch.de
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